2010年05月24日

麺豪力/信濃町

麺豪力さん 初訪!
なかなかコッチに来る用事がなくてね~(笑)
ネットで見かける どかめん 食べる勇気が無かったのでコチラに
九条ねぎらあめん 800円
麺豪力/信濃町
太麺、硬め、油普通、味薄めでお願いしました。
スープが少なかったのか、ネギと一緒に食っちゃったのか
食べ終わった頃にはスープはほとんど無くなってしまいました。(笑)
和え麺みたい。健康上スープは残す主義なんすけど(爆)

カウンター席に座ると厨房がよく見える。
昔から人が仕事をするのを端から眺めるのが好きだった。
いわゆる職人さんが仕事をするのをね 大工さんとか畳屋さんとか左官屋さんとか
料理人も職人さんのもちろんひとつですが
モノを作り上げると言うのは手際ひとつですよね。
特に料理はモタモタなんかしていられない。合理的に動く
厨房に立つ若者とちょっと年配の女性。師従関係はよくわかりませんが
コンビネーションは なんかステキだった。(笑)

麺豪力さん 人気店ですね~
次々にお客さん 入ってきます。

ごちそうさま。 また来ます。  地図はこちら
麺豪力/信濃町


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