男、50、感ずること。

中野市にもいわゆる行きたい店が何軒かある
この「一信」さんもその中のひとつでした。今回初訪
中野市も七瀬の信号から山ノ内まで道路がホントによくなりました。
できてからずいぶん経ちますけど
その道路沿いにこのお店はあります。
長野のビックハットで行われた、ラーメン博にも出店したそうですね。
ワタシは行ってませんが。混雑ダメなモンで

この日は日曜のちょうど昼。私ら着いた時は他に1組だけでした。
私らのあと数グループがはいってきました。カウンター、テーブルだけじゃなく小上がりもあります。
ここは味噌ラーメンのお店のようです。
味噌だけでも信州味噌、九州、北海道味噌と数種あるようです
私ら地元の信州味噌のラーメンにしました。
　　　　　　　　　　　　




信州みそラーメン　　　炙りチャーシュー　　ミニ炙りチャーシュー丼　　外観
　　　　　　　　　　　　　　信州みそラーメン　　　とギョーザ

信州味噌の大変まろやかな味とコクのあるスープに、はじめはちょっと塩辛いかな思いましたが
最後までおいしくいただきました。あとを引くスープです。
チャーシューもまるっきりのトロトロタイプではなく、歯ごたえがすこしあり、炙ったことによるものか
香ばしさも若干ありました。ラーメンには中野らしくトッピングには山菜も乗ってましたょ。
ギョーザも小振りでしたが美味しく焼き上げてありました。

味噌だけにこだわらず、普通に塩、しょう油味も通常メニューであるようですね。
他の九州とか北海道の味噌もためしてみたいです。

ごちそうさま　また来ます。

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