武士　上田駅

毎日じゃないが上田にいってるモンで　また上田の店
きみぶうさんも紹介してました。

「武士」と書いて「もののふ」と読むそうです。
塚田社長の笑楽亭グループのひとつらしいです。
駅に隣接してるモンで結構来てます。
この日はアッサリしたラーメン「幸村+味玉」　700円



幸村のスープは、白醤油を使用し、
鶏や野菜類そして昆布などからとられたあっさり系スープだそうです
細かい分析はワタシには、できません

とても柔らかなバラチャーシューは、箸で持つと、ばらけます

味玉は１．５個入ってます。ということは普通のメニューでも　半分入ってます。

柔らくてとても美味しいです。

以上現場からお伝え致しました。

ごちそうさま。また来ます。