正直知りませんでした。 いぶりがっこ（笑）
昨年青森に行った時その存在を知り
同時に秋田の漬け物だと知った
今回また別のルートで入手（笑）
というか頂き物
大事に床の間に飾っておいたら
いつの間にやら賞味期限ギリギリ（笑）
ダイコン丸々1本真空パックされていたモノを
包丁で適度な大きさに切ってタッパーに移す
いぶりがっこ
Wikipedia
燻製なので独特の風味がある
やはり娘などはクチにして苦い顔をしていた（笑）
お茶うけやご飯のおかずにはピッタリである
もちろん酒のツマミにもね
食い過ぎ飲み過ぎ注意（爆）