男気ラーメン

そんなわけで日曜は松代にいたので、
以前から行ってみたいと思ってた『男気ラーメン』さんへ
前はこの街道地蔵峠はよく利用してましたが、高速が出来てからはほとんど使わず

場所は松代高校のちょっと先（長野から来て）
















男気“ガツン”ラーメン　９５０円　ニンニクチップが効いてます
特性ニンニクタレに一週間漬け込んだチャーシュー５枚



男気“肉”ラーメン　　９００円　


息子コレ
和風ダシでコトコト炊いた
旨味染みこんだチャーシュー５枚
















男気ラーメン　７００円　女房コレ
ここの基本
トッピングの菜っぱもアクセントで見た目もイイですね







スープは豚骨味噌。甘みが強い味噌と背油の組み合わせ、
濃厚なんですが　さっぱりとした感じでしつこさはないです。
麺は中細の縮れ麺。多めの挽肉もイイです。
焼豚も厚く柔らかいとろけるような感じで美味しいっす。

これからドンドンと寒くなれば熱いラーメンの季節ですねぇ




ごちそうさま。　また来ます。

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